Hosomaki de pepino o Kappa maki

Seguramente esperaras la receta del hosomaki de pepino, por ahora la tengo pendiente, pero la historia de nombre es mas sorprendente que la receta, por lo menos para mi. Si kiuri en japones quiere decir pepino, por que al hosomaki de pepino no lo llamamos kiurimaki, pues no lo se, lo que si se es por que a dicho hosomaki se lo llama Kappa maki. Kappa, Gataro o Kawako es una criatura mitológica oriental, que habita en las costas de agua dulce de Japón, ya sean ríos o lagos. Con la estatura de un niño, suele tener forma de tortuga o rana (anfibio) y en algunas ocasiones es representado con cabeza de mono, es esta cabeza de forma particular,  tenia una especie de hueco rodeado de pelos donde tenia agua, dicha agua es la fuente de todos sus hidropoderes poderes además de una gran fuerza.

Dicha agua también presentaba su punto mas débil, ya que si esta se evaporaba o derramaba, el kappa, perdería todos sus poderes convirtiéndose en un animal común y corriente

En los mitos, suelen aparecer como los personajes malvados, los antagonistas. Suelen ser descritos como seres pervertidos, ladrones y con una predilección por comer niños pequeños, además, se dice que podían absorber la sangre de sus víctimas, asociandolo con los vampiros. En el mito de la calabaza y el kappa se muestra como un antagonista mas comprensivo que de costumbre.
A estos seres, se les podía espantar con fuego (los fuegos artificiales que cada año se lanzaban en los pueblos eran para asustar a los malos espíritus, como el kappa) y, para escapar de ellos, sólo era necesario hacer una reverencia.
Y es que a pesar de todo, estas, criaturas conservaban el conocimiento de las normas de conducta japonesas, por lo que al  reverenciarlos, ellos debían de responder, y con esto el agua en su cabeza se cae, y pierden sus facultades sobrenaturales.
En algunos casos, se cuenta que los kappas hacían tratos con humanos, preferentemente a cambio de pepinos, la única comida que les parecía mas sabrosa que los niños.Los kappas entregaban a cambio de esto sus conocimientos sobre irrigación y medicina, se dice que eran especialistas en los dolores de espalda.
A los largo de los siglos, se hablo de capturas de kappas(considerándolo así un animal de la criptozoologia), pero todo quedo en el olvido. Para nosotros, queda simplemente como una historia, un mito del antiguo Japón olvidado y de una exquisita pieza de sushi.
En la actualidad los Kappa gozan de una imagen muy diferente a la de entonces, adjunto los link de la peli muy interesante para los críos y no tanto

A los largo de los siglos, se hablo de capturas de kappas(considerándolo así un animal de la criptozoologia), pero todo quedo en el olvido. Para nosotros, queda simplemente como una historia, un mito del antiguo Japón olvidado y de una exquisita pieza de sushi.

En la actualidad los Kappa gozan de una imagen muy diferente a la de entonces, adjunto los link de la peli muy interesante para los crios y no tanto

Kappa no Coo to Natsuyasumi
‘Summer Days with Coo’

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Review:imdb

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