Cuchillo de cerámica para preparar sushi

Mas de una vez me han preguntado acerca de trabajar en la barra de sushi con cuchillos de cerámica, y la verdad que no he respondido de forma no muy positiva, supongo que será el miedo a los cambios, pero creo que hay que arriesgar así que me puse a investigar un poco y encontré este interesante video que trata sobre los cuchillos Kyocera.

Y en contra de todo lo que creia…

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Publicado en herramientas | 3 Comentarios

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  1. Mar 17, 2011 a las 07:30

    Álvaro dice,

    Hola,

    Yo me compré unos cuchillos de cerámica por 60€ (en una tienda online que se llama http://www.compravia.com)y estoy muy contento con ellos, la verdad es que cortan de maravilla. Al principio a lo mejor se te hace un poco raro el cambio, pero en cuanto le cojas el tranquillos verás que gozada.

  2. Mar 22, 2011 a las 03:22

    Lourdes dice,

    Son muy curiosso esos cuchillos. Y más baratos no hay?

  3. May 20, 2011 a las 23:34

    Alejandro dice,

    Esos cuchillos que dices son Japoneses? ultimamante tenemos una invasion china que no es normal en estos articulos. Yo dispongo de los cuchillos ceramcios Kasumi que si se que son Japoneses 100% solo uno de ellos ya vale los 60euros pero son buenisimos, eso si lo puedo asegurar.
    Podeis hecharle un ojo en esta web:

    http://www.cuchilleriadelprofesional.com

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