Como comer sushi? exelente video

Uno de los blogs que leo habitualmente, aunque me cuesta un poco por que esta integramente escrito en “galego” es el de Manolo Gago, Capitulo 0 .  Encontré con este excelente video de come comer sushi, de Trevor Corson, dicen que es uno del los occidentales que mas sabe de cocina tradicional japonesa,  vale la pena dedicarle 2:30 minutos. Y desde mi punto de vista tambien agradecerle !!!

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Publicado en arte,videos | 9 Comentarios

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  1. Nov 7, 2010 a las 10:53

    Ales dice,

    Excelente video , una explicacion cuanto mas sencilla mejor , pero para eso hay que ser un maestro ..

  2. Nov 7, 2010 a las 13:54

    maría dice,

    Vamos, que lo que yo pensaba que estaba haciendo es incorrecto. Pero le de comer el sushi con la mano, no me gusta, porque es un poco “sucio”, y bueno, claro, me encanta sopetear el sushi en salsa de soja, sobre todo el que no viene con la salsa que le pone Andres… :-/

  3. Nov 8, 2010 a las 00:34

    flightbanner dice,

    jejej, dependera si te lavas las manos, no? ; )

  4. Nov 8, 2010 a las 00:35

    flightbanner dice,

    Gracias Ales, la verdad que es muy bueno por eso mismo, muy simple, ademas me gusta mucho por que defiende el sabor original del sushi.

  5. Nov 9, 2010 a las 08:50

    Jazzmic dice,

    Trevor Corson tiene un libro fascinante que se llama “Story of Sushi”, una historia basada en una historia real de unos aprendices de itamaes en EEUU. Mezcla novela con algo de historia y sobretodo mucha cultura del sushi, te lo recomiendo.

    Por cierto, felicidades por tener una web tan interesante! El sushi es también una de mis pasiones.

  6. Nov 9, 2010 a las 10:52

    flightbanner dice,

    Gracias Jazzmic, lo vi en su web, tu lo tienes?

  7. Nov 10, 2010 a las 01:43

    Jazzmic dice,

    Si lo tengo y me gustó tanto que me lo leí en dos sesiones. Habla sobre la vida de un japonés que decide abrir un restaurante de sushi en EEUU, sus restaurantes, de lo que sabe y va aprendiendo y de como finalmente sus negocios van perdiendo interés debido a la masificación de los restaurantes de sushi. Pero sobretodo se concentra en el último curso que dio sobre sushi en su restaurante y como eran sus clases. De paso da un buen repaso a la evolución del sushi, desde sus inicios como método de conservación hasta el elitismo actual.

    Este resumen está un poco desordenado porque ya no lo recuerdo todo, quizás sea un buen momento para releerlo. Lo que si recuerdo es que me gustó mucho.

  8. [...] 10 Nov http://www.youtube.com/v/g-fYp_N9kX4?fs=1&hl=es_ES via culturasushi.com [...]

  9. Dec 23, 2010 a las 15:31

    Tanisha Mills dice,

    Gracias Ales, la verdad que es muy bueno por eso mismo, muy simple, ademas me gusta mucho por que defiende el sabor original del sushi.

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